Фикус "Карика" - интересные факты и особенности выращивания
Из субтропических растений, выращиваемых в нашей стране, наибольшее распространение получил инжир. Инжир представляет интерес не только для любительского, но и для промышленного выращивания. Он обладает высокими питательными, вкусовыми и лечебными свойствами.
Содержание сахара в свежих фруктах достигает 25%, а в сушеных - до 75%. По содержанию минеральных солей плоды инжира занимают одно из первых мест среди плодовых растений. Они богаты витаминами, пектином и другими веществами, которые определяют их диетические и лечебные свойства, регулирующие деятельность пищеварительной системы, сердечно-сосудистые заболевания и многое другое.
Биологические особенности
Надземная часть инжира имеет кустистую форму, но также может иметь форму одноствольного дерева. Его продолжительность жизни составляет более 100 лет, а высота может достигать 10-12 метров. На участках, где часто подмерзает, инжир тоже долго может жить, а после промерзания восстанавливается от прищипанных побегов. Плодоносить начинает на второй год, в регулярное плодоношение вступает на шестой - восьмой год и со среднеразвитого дерева дает до 30-40 кг плодов. Крона имеет рыхлую структуру, не требующую сильной обрезки для прореживания.
Корневая система сильно развита, основная масса ее располагается на глубине от 20 до 60 см, а часто и больше метра. Инжир (Ficus carica) представлен двумя видами растений: женским и мужским. Одни образуют только женские цветки (инжир), а другие - мужские соцветия, в которых образуются женские цветки. Плодоносит растение 2-3 раза в год, его цветовая биология довольно сложна. Сначала плодовые почки выглядят как маленькие плоды, которые постепенно развиваются в соцветия и плоды, не раскрываясь и не образуя типичных цветков.
Это создает впечатление, что инжир не цветет, так как цветение и опыление проходят в закрытых соцветиях. Мужские растения выращивают в основном как опылители, так как в их соцветиях обитает фиговая оса, которая переносит пыльцу на женские цветки. Инжир образует три поколения плодоношения - весеннее, летнее и осенне-зимнее. Весенние плоды в основном присутствуют на мужских растениях, которые образуются в предыдущем году и реже на верхушках однолетних ветвей женских растений. Цветение происходит в мае, а плоды созревают в июле. Летнее плодоношение развивается преимущественно у женских растений. Цветет в июле, созревает в конце лета. Это основной и самый качественный урожай инжира. У мужских растений образуются осенне-зимние плоды, в которых зимуют личинки опылителя инжира (бластофага). Очень редко и очень немногие из них достигают цветения и развития нормальных плодов.
Требования к климату и почве
Инжир - теплолюбивое, засухоустойчивое и сильно светолюбивое растение. Лучше всего он растет и плодоносит в районах с очень солнечными днями и долгой, теплой и сухой осенью. Заморозки наблюдаются при понижении температуры ниже минус 20 С. Выдерживает высокие температуры летом и при достаточной влажности почвы переносит низкую влажность воздуха. Сухие и теплые условия особенно необходимы во время созревания плодов. При сильной почвенной засухе плоды остаются мелкими, листья желтеют и опадают.
Он не требователен к почве и может выращиваться на самых разных почвах, если они более глубокие, проницаемые и с низким уровнем грунтовых вод. Хорошо растет на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. Размножать инжир можно побегами, черенками (ветками) и укорененными черенками. У побегов слабая корневая система, поэтому самый распространенный способ размножения - черенкование. Лучшее время для укоренения черенков - март - начало апреля. После хорошей подготовки почвы черенки осенью высаживают на постоянное место на расстоянии 4-6 метров. Формы растений могут стать древовидными или кустарниковыми.
