Сбор и выращивание улиток

Мясо улиток – продукт, пока еще многим непривычный, однако, очень полезный и вкусный. В нем мало жиров и много аминокислот, белков и витаминов, что делает его подходящим для любителей диет и приверженцев правильного питания.

Для того чтобы купить улиток оптом онлайн, обращайтесь на сайт https://russia.snails-house.com/. Компания Snails House – это крупный поставщик улиток, главный офис которого расположен в Польше, а ферма, на которой и выращиваются улитки, – на территории Украины, в экологически чистом районе. В процессе производства не применяются генномодифицированные корма и пестициды. А потому компания предлагает исключительно качественных, свежих моллюсков, с прекрасными вкусовыми характеристиками и с соответствующими документами (сертификатами).

Всех ли улиток можно есть?

В пищу можно употреблять много видов различных моллюсков, как сухопутных, так и морских и пресноводных. Однако съедобны совсем не все: мясо некоторых имеет довольно низкое качество, другие слишком мелкие, вследствие чего их неудобно или вовсе невозможно готовить.

В кулинарных целях чаще всего используются:

• Helix Aspersa Maxima (Хеликс Асперса Максима). Этот вид улиток быстро растет и примерно за полгода достигает размеров, необходимых для продажи.
• Helix Aspersa Muller (Хеликс Асперса Мюллер). Эти маленькие улитки серого цвета также достигают нужных размеров через 5-6 месяцев. Они не требуют особой предварительной обработки, так как их готовят целиком, вместе с панцирем.
• Виноградные улитки. Эти моллюски особенно популярны во Франции.

В целом улитки пользуются спросом во многих странах. Конечно, первой на ум приходит Франция, кроме того, их любят в Германии, Испании, Португалии, Греции, Италии и не только.

Замороженные улитки

Благодаря тому, что урожай улиток собирается в самое подходящее для этого время и проходит тщательную многоступенчатую очистку, замороженная продукция компании https://russia.snails-house.com/frozen-snails/ также отличается отменным качеством. Обработанные моллюски (в большом ассортименте) замораживаются при температуре в -18 градусов, их можно безбоязненно транспортировать даже на большие расстояния, что очень удобно.

Готовить замороженных улиток совсем несложно, для них не нужно каких-то необычных, диковинных ингредиентов, достаточно специй, масла, зелени, по желанию – небольшого количества хорошего вина.

Живые улитки

Живых улиток можно купить тут https://russia.snails-house.com/live-snails как для дальнейшего приготовления, так и для выращивания, самостоятельного разведения. Компания предлагает специальные контейнеры, в которых моллюсков можно доставить в любую точку без ущерба для их состояния. Улитки перевозятся в спящем состоянии при оптимальной для этого температуре +6 градусов.